家常菜app下载

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家常菜食谱菜谱大全

1. 麻婆豆腐：

材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、盐、鸡精和料酒。

步骤：将豆腐切成一小块，用开水焯水备用。炒锅中放油，倒入猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒出香味。倒入豆腐，加少许水煮沸，炖煮5分钟，加入花椒粉、盐、鸡精和料酒调味即可。

2. 红烧肉：

材料：五花肉、葱姜蒜、冰糖、料酒、老抽和生抽。

步骤：五花肉切块焯水去腥，准备炒锅，加入冰糖炒化。五花肉翻炒至两面变色，加入葱姜蒜煸炒出香味。然后，加入适量料酒，煮沸后加入老抽和生抽翻炒均匀，加水煮沸，转小火慢炖约1小时至肉烂即可。

3. 宫保鸡丁：

材料：鸡胸肉、花生米、青红椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、盐、糖、酱油、料酒和淀粉。

步骤：鸡胸肉切丁，用淀粉、料酒腌制片刻。炒锅中放少许油，加入花生米炸至金黄色。另起锅放油，加入葱姜蒜爆炒，放入郫县豆瓣酱炒出红油。加入鸡丁煸炒至变金黄色，加入青红椒煸炒。最后加入盐、糖和酱油调味，加水煮沸后勾芡，加入花生米炒匀即可。

4. 糖醋里脊：

材料：猪里脊肉、鸡蛋、面粉、面包糠、白糖、醋和盐。

步骤：将猪里脊肉切成片状，用鸡蛋、面粉和面包糠裹住。炒锅中放油，将裹好面糊的里脊肉煎至金黄色，捞出备用。另起锅，放少许油热锅，加入白糖炒化成糖醋。加入适量的醋和盐调味，煮沸后加入里脊肉，翻炒均匀即可。

家常菜食排名

第1名：鱼香肉丝，没有鱼香的肉丝哈哈，小时候一直纳闷这个问题跟鱼肉一点关系都没有的菜，为什么叫鱼香肉丝呢，不过这并不妨碍他的美味，小朋友的最爱!

第2名：酸辣土豆丝，简单好做，却是非常流行的一道家常菜，而且味道也很好，下饭神菜

第3名：红烧排骨，这道菜再传统不过了吧，主要原料就是猪排骨，不过有的叫红烧有的叫糖醋

第4名：宫保鸡丁，川菜馆遍布全中国，这道菜也算是招牌菜了，在家常菜里出现的频率也是相当的高!