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版本:1.2 大小:23.84M
类别:经营模拟更新:2024/05/13
1.准备阶段:
确保所有厨具清洁,包括砧板、菜刀和菜篮。
选择适合食材的切菜工具,如叶菜类使用卷切法,根茎类使用对切法,薄片类使用横切法。
2.切菜步骤:
将食材彻底清洗干净。
将砧板放置在稳固的台面上,并用防滑垫固定以防滑动。
将菜刀摆放在砧板上,调整刀与砧板的距离和角度至垂直状态。
使用合适的刀口和手法进行切菜,避免手指受伤。
总结:
正确的切菜技巧可以提高烹饪效率。
食材切成一致的块状有助于保证菜品口感和外观。
1.准备工作:确保打蛋器已通电且处于关闭状态。
2.安装搅拌头:将搅拌头安装在搅拌缸中,并确保卡扣紧固。
3.调节升降把手:将搅拌缸升至适当位置,然后将升降把手调至零档(向下),以开启电源。
4.添加原材料:将所需的原料倒入搅拌缸中。
5.调整搅拌速度:通过调节变速把手来选择合适的搅拌速度。
6.开始搅拌:按压启动键(绿色按钮)开始搅拌。
7.结束搅拌:完成搅拌任务后,按下停止键(红色按钮)。
8.拆卸与清洗:使用结束后,取下搅拌头和搅拌缸,并进行清洗和擦干。
1.准备材料:首先需要准备鸡蛋、白糖、盐、面粉、牛奶和植物油。还需要一个打蛋器,如果没有打蛋器,可以使用筷子代替,但会比较费时费力。
2.分离蛋清和蛋黄:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,注意在分离过程中不能让蛋清沾到水。
3.打发蛋清:将蛋清打成泡沫,然后加入一点点盐和一勺白糖,继续打发。当蛋清变得有点稠时,再加入一勺白糖,继续打发。这个过程可能需要持续15分钟左右,直到蛋清变成奶油状,筷子能立起来。
4.处理蛋黄:在蛋黄中加入两勺白糖、三勺冒尖的面粉和六勺牛奶,上下搅拌至均匀。
5.混合蛋清和蛋黄:将一半量的奶油状蛋清倒入蛋黄中,上下搅拌。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,继续上下搅拌至颜色匀称。
6.烤蛋糕:将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅或电饭煲中,预热后按下煮饭键,加热30秒。然后往锅里涂一层油,以防粘锅。倒入蛋糕糊后,轻轻震几下锅,摁下煮饭键,烤2分钟。之后,将毛巾捂在通风口20分钟,再摁20分钟,蛋糕烤好后跳了键即可。
7.装饰蛋糕:蛋糕烤好后,可以根据个人喜好进行装饰,比如涂抹淡奶油、撒上糖粉和香草精,或者铺上各种水果。
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